动手实践
[广州印象] 城市文化及微风起的厨艺
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Oct 14, 2024
Oct 14, 2024
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前言


一个晚上加一天,总计步行30km,对广州有了新的体会,本文按照时间顺序进行回忆,限于时间,很晚了需要休息,故不做深入探讨,留作日后补充。

正文


珠江漫步


周五晚上18.30出发去公园上,去了海珠广场和北京路。海珠广场人不多,北京路很漂亮。又一个千佛寺还有一个古老的图书馆,中途和微风起在路边吃了一碗牛杂面,牛肚面,分别为21¥及26¥。然后一路走,在一个桥上看到了广州塔,然后一路看过去,走了大概18km才到,中途没有拍很多照片,但是看到了很多的景色,广州的街道表面是很繁华的,但是楼宇之间是很密集的,结合了城市和乡村的双重感觉,很多广场公园都是建在桥洞下面的,珠江沿岸,其实没有想得很繁华,有一段路很冷清,在二沙那边,在中途的一个小广场,拉了五个半的引体向上,珠江边上钓鱼佬很多。有的时候广州塔看起来近,但是路是玩玩绕绕的,我还看到一个需要按的红绿灯,足可见那一块很偏僻。中途补充了一瓶6.5¥的脉动,我们大概在22.46到广州塔下,搭乘最后一班地铁赶回公寓,走了很长的路,在地铁上都快困死。
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微风起的厨艺


没有闹钟的一觉睡得很香,一觉睡到10.49,遂和微风起商量今天中午吃啥。我们简单列了一个清单,盘查了一个冰箱剩下的食材。最终决定买如下所示的食材。
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我们买菜其实还是很方便,但是做决定花了一些时间,出门就很晚了,现实解决了生菜,香菜,青椒,小米椒。看了一圈菜市场,没有我们想要的鸡翅,本轮共计23.30¥。有一家店的黄牛肉已经卖完了,所以我们转战另一个菜市场。解决了八角,桂皮等一些调料,共计4.5¥。然后解决了猪肉,共计7¥。解决了坤翅,八个共计23.5¥。看了两家黄牛肉店,一家50¥/斤,一家60¥/斤。最后选择了原先的一家店,共计34¥。接着去一家店里,搞了些剩下的调料,鸡精,胡椒粉,冰糖,十三香。共计25.50¥。最后解决了大葱和小葱,共计2.8¥。
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鸡翅需要先焯水,加上葱姜蒜,大火沸煮三分钟捞出来。后面先爆炒一下小米椒和一些调料,准备好开水,炖煮收汁。整体来看成色良好,味道很不错,这里只用了生抽。后面还做了一个小炒黄牛肉,预备生姜水,香菜切段,茎和叶子分开,先用胡椒粉,生抽和生姜水揉搓黄牛肉一分钟。预备好,其他的暂时先不讲了。下午吃完其实两点多了,一觉睡到接近四点。四点多接近五点的样子,先把锅碗给洗完,然后出发去白云山。
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访白云山


出发做公交车三站,到广外那个门,然后直接上山,这里微风起很有经验,电宝和水,要备好,一杯肯定是不够的。风景如图。
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从南门下山,公交做了大概十站,回来差不多八点半,其实明天要上班,为了避免食材浪费,故还是让微分起辛苦完成剩下的菜。生粉一包1.8¥。晚上炒了一个生菜,以及一个辣椒炒肉,差不多30-40分钟,晚上整个冰镇啤酒。吃完差不多21.30,遂送微风起到楼下,回家休息。后面我这边收拾完锅碗瓢盆,洗完衣服洗完澡,大概是23.15开始写作,想个题目都花了我8分钟,差不多于0.10完稿。
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总结


一晚上加上一天完成了18km的漫步,以及12km的上下山,仿佛回到了年少的精力旺盛的时候。但是有一说一,上山的路不好走,尤其是坡度很陡的时候。前面还是跑着过去,但是上坡路跑不动一点,然后这一串台阶,给我爬自闭了,真的很累,说实话不经常运动的话,爬得我气喘吁吁的。微风起的厨艺不错,但是吃辣还是要有我,哈哈,啤酒解辣,喝完眯了一小会,但是想到未尽的事情还是说不过去的,于是打起精神完成了这次的文章。

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